Produtos da Gente – Taioba

Esta cartilha apresenta a taioba, verdura tradicionalmente cultivada pela Agricultura Familiar da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. A taioba é um “Produto da Gente”, mas é pouco encontrada nos mercados convencionais. Com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, vamos conhecer mais sobre esse tesouro culinário. Este é o princípio de uma alimentação diversificada, saudável, […]

Produtos da Gente – Caqui

Esta cartilha apresenta o caqui, alimento cultivado pelos agricultores familiares da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. No entorno do  Maciço da Pedra Branca, Zona Oeste, encontramos cultivos significativos deste fruto. Com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, buscamos identificar uma alimentação diversificada, saudável, prazerosa, com preço justo e que valoriza a produção agrícola local. […]

Semeando Agroecologia: árvores na agricultura familiar

No estado do Rio de Janeiro existem várias experiências agroecológicas de agricultores e agricultoras familiares que vêm integrando árvores e cultivos em plena Mata Atlântica. Essas experiências nos apontam caminhos para a harmonização da agricultura com o ambiente, por meio da adoção de práticas que aproveitam o espaço da propriedade e as diversas funções das […]

Articulação Nacional de Agroecologia lança série de cadernos sobre experiências agroecológicas de conservação e uso de sementes locais

A Articulação Nacional de Agroecologia (ANA) lança coleção sobre agrobiodiversidade. Os Cadernos Sementes Locais: experiências agroecológicas de conservação e uso trazem exemplos de iniciativas relevantes de conservação e uso da agrobiodiversidade junto a agricultores familiares e povos e comunidades tradicionais.

Produtos da Gente – Aipim

Esta cartilha apresenta o aipim, um alimento cultivado pela Agricultura Familiar da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. Abordaremos esse sabor regional com olhar histórico, cultural, nutricional e gastronômico, respeitando sua sazonalidade. Este é o princípio de uma alimentação diversificada, saudável, prazerosa, com preço justo e que valoriza a comida local. Saber como preparar esse […]

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